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美容料理レシピ
Beauty Recipe
「乾物ナムル3種」
NO.4 : 秋のデトックス・ナムル「乾物ナムル3種」
汲玉
食生活アドバイザー。
http://kuyanino.exblog.jp/
秋に向けて元気な肌を作るために、今のうちに腸内環境を整えて、お肌の新陳代謝を高めましょう。食物繊維が豊富な野菜の乾物・切り干し大根、海藻の乾物・ワカメ、キノコの乾物・キクラゲを使った三種のナムルは、漬けダレのしょうがや唐辛子の辛味成分でさにデトックス効果がアップ。便秘を解消し、腸内環境を整えて、元気なお肌のベースを作ります。
切り干し大根やワカメ、キクラゲ、干しシイタケなどの乾物は、乾燥することで水分をのぞいているので、食物繊維がたっぷり。腸内環境を整えるのにはとてもよい食材です。また、キクラゲや干しシイタケなどは日に当たることでカルシウムの吸収率を高めるビタミンDが豊富になるので、季節の変わり目のイライラを抑える効果も期待できます。
素材と分量
キクラゲ

乾物状態で5g
切り干し大根

乾物状態で5g
ワカメ

乾物状態で5g
白ごま

適量
漬けダレ
[ ごま油 ]
[ おろしニンニク ]
[ しょう油 ]
[ 粉唐辛子 ]
[ 塩 ]


[ 大さじ 1.5 ]
[ 少々 ]
[ 大さじ 2 ]
[ お好みで ]
[ 少々 ]
作り方
【1】
キクラゲ、ワカメ、切り干し大根はそれぞれ戻しておく。

【2】
漬けダレの材料を混ぜ合わせておき、3等分する。

【3】
もどしたキクラゲ、ワカメ、切り干し大根の水気をしぼり、それぞれ
漬けダレに入れて、手でしっかりと混ぜて、最後に白ごまをふる。
 
 
 
 
 

ノアージュ Noage - アンチエイジング・ヒアルロン酸・乾燥肌− -


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